6.3 Unterscheidung: Aldehyde – Ketone
Aldehyde (Alkanale): sind Reduktionsmittel. Sie können zu Carbonsäuren oxidiert werden.
Positive Reaktionen mit Fuchsinschweflige Säure (Schiffsche Probe), Fehling-Probe und dem Tollensreagenz (Silberspiegel-Reaktion).
Ketone (Alkanone): sind keine Reduktionsmittel. Sie lassen sich ohne Spaltung von Bindungen nicht oxidieren. Spaltung von Bindungen wäre z.B. bei der Verbrennung von Ketone; was natürlich möglich ist.
Negative Reaktionen mitFuchsinschweflige Säure (Schiffsche Probe), Fehling-Probe und dem Tollensreagenz (Silberspiegel-Reaktion).
6.3.1 Beispiele: Aldehyde – Ketone
Vervollständige folgende Tabelle:
| Alkanale, Aldehyde | Alkanone, Ketone | |
| Funktionelle Gruppe (Strukturformel) | ||
| Allgemeine Halbstrukturformel | ||
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Einfachstes Aldehyd/Keton (Halbstrukturformel und Name) |
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Weitere Beispiele (Halbstrukturformel und Name) |
CH₃-CO-C₂H₅
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Propanal (Propionaldehyd) |
2-Pentanon |
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CH₃-CO-C₄H₉
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| Reduktionsmittel? |
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| Alkanale, Aldehyde | Alkanone, Ketone | |
| Funktionelle Gruppe (Strukturformel) |  |
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| Allgemeine Halbstrukturformel | R-CHO | R₁-CO-R₂ |
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Einfachstes Aldehyd/Keton (Halbstrukturformel und Name) |
H-CHO Methanal (Formaldehyd) |
CH₃-CO-CH₃ 2-Propanon (Aceton) |
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Weitere Beispiele (Halbstrukturformel und Name) |
CH₃-CHO Ethanal (Acetaldehyd) |
CH₃-CO-C₂H₅ 2-Butanon |
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C₂H₅-CHO Propanal (Propionaldehyd) |
CH₃-CO-C₃H₇ 2-Pentanon |
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C₃H₇-CHO Butanal |
CH₃-CO-C₄H₉ 2-Hexanon |
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| Reduktionsmittel? | ja | nein |
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